NEZ
Pêche, amande, fleur de vigne.
BOUCHE
Agrumes
FINALE
Miel, vanille.
Description
Pour l’élaboration du Pineau Rastignac, le moût de raisin naturel – ugni blanc des vignes du chât – est marié à du cognac et vieilli 2 ans en fûts de chêne. Cette phase de vieillissement lui confère des arômes de vanille et de noix.
