Novo Fogo Chameleon est une cachaça biologique vieillie pendant un an en fûts de chêne américain réutilisés, où elle développe un équilibre subtil entre fraîcheur végétale et rondeur boisée. Issue de la cachaça Silver de la maison, elle conserve l’âme vive de la canne fraîche tout en s’enrichissant de notes de vanille, de noisette et d'épices douces. En bouche, l’attaque est vive, portée par les épices, avant de laisser place à des nuances de sucre roux et d’agrumes. Un hommage élégant à la richesse du terroir brésilien.