Ce single malt bénéficie d’un vieillissement exclusif en fûts de porto tawny de Symington Winery qui ont contenu du porto pendant environs 50 ans. ...

Le 12 ans de Tomatin est doux et soyeux, il a maturé en fûts traditionels de scotch (34%), fûts de bourbon (34%) et fûts de xérès (32%).

Pendant la dernière semaine de l’année, Tomatin consacre sa production à créer leur expression tourbé, Cù Bòcan, gaélique pour «chien fantôme». Sa ...