NEZ
dès l’ouverture, le nez offre une belle intensité maltée et céréalière, qui évolue à l’aération vers des arômes francs de pomme fraîche.
BOUCHE
longue et élégante, révèle une fine note de noix de cajou, soutenue par une minéralité fraîche qui apporte structure et équilibre.
FINALE
l’attaque est ample et gourmande, mêlant poire juteuse, figue sèche et une délicate note de biscuit sablé.
Description
Rouge Côte est un whisky non tourbé issu d’une parcelle de 1,9 ha, exposée plein sud sur un coteau argilo-calcaire. Le nez dévoile une belle intensité céréalière et des notes de pomme fraîche. En bouche, poire mûre, figue sèche et biscuit sablé mènent à une finale longue, marquée par une minéralité élé-gante et une touche de noix de cajou.
