NEZ
Frais, pointe de fumée, végétal
BOUCHE
Persistance, saline, fumée
FINALE
Attaque vive, végétale, pointe d’anis, fumée
Description
Agave Espadin « angustiforia » de 7 ans Mezcal Joven Double distillé Le mezcal Noble Coyote Espadin est élaboré à partir d’agave Espadin cultivée à San Pablo Villa de Mitla, dans la vallée centrale de Oaxaca. C’est d’ailleurs la variété d’agave qui a un temps de maturation relativement court : environ 7 ans. Une fois récoltées, les […]
