L’usage de la méthode ancestrale Kimono de fermentation lente et naturelle et du riz shinriki assez faiblement poli offre une bouche dense aux save...

Le saké Hakuko Jotoshu est brassé avec l’eau naturelle provenant du mont Noro situé dans le parc national de la mer intérieure de Seto, une eau pur...

Un léger arome de chataîgne pour ce sake junmai, facile d’approche, qui nous presente differents aspects en fonction de la température de dégustati...

Robe d’un beau vert pale. Un nez frais et floral soutenu par quelques notes boisées et végétales, une bouche exprimant avec raffinement tout l’umam...

Le saké The Night Emperor Forever est un saké doux dont la teneur en alcool (20°) repousse les limites du saké. Il se distingue par sa douceur et s...

et fermentation lente) très frais aux arômes de melon, de pèche blanche et de muscat. Tout le savoir-faire du maître sakéificateur se retrouve dans...

Créé par la maison familiale Fuji Shuzo (1863), « Nagomi » évoque le calme et la sérénité. Son goût sec se déploie en bouche tout en restant moelle...

Destiné aux amateurs de saké, ce Junmai Daiginjô Muroka Genshu (non filtré et non dilué) révèle toute la richesse d’un riz poli à 50 %. Riche en um...

Un léger arome de chataîgne pour ce sake junmai, facile d’approche, qui nous presente differents aspects en fonction de la température de dégustati...

Saké Junmai

Robe d’un beau vert pale. Un nez frais et floral soutenu par quelques notes boisées et végétales, une bouche exprimant avec raffinement tout l’umam...