L’ANGOSTURA® aromatic bitters est fabriqué à partir de la même recette gardée secrète depuis 1824. Les herbes et épices soigneusement sélectionnées sont d’abord pesées et mélangées, puis transférées dans des corbeilles d’acier inoxydable qui sont hissées sur de grands percolateurs dans lequel est introduit l’alcool. L’alcool extrait les saveurs des herbes et des épices, puis le concentré est pompé dans des cuves de macération où sont ajoutés d’othersingrédients. Les composants sont laissés pendant quelques mois, le mélange obtenu est dilué pour être titré à 44,7 % d’alcool, puis acheminé vers la ligne d’embouteillage.