Cette édition limitée signée TI CED rend hommage au Sud-Ouest de la France avec une création gastronomique mêlant la rondeur de la cerise, les notes grillées d’amande torréfiée et une pointe de piment d’Espelette. Le tout est infusé dans un rhum agricole ayant reposé six mois en ex-fûts d’Irouléguy rouge. À savourer à température ambiante, en digestif, idéalement accompagné d’un dessert au chocolat noir ou d’une pâtisserie aux fruits rouges.