NEZ
Ananas frais, notes vanillées et épicées
BOUCHE
Savoureuse, torrefiée, caramélisée
FINALE
Rhum agricole, ananas rôti
Description
Cette recette pâtissière marie l’ananas Victoria et le caramel au beurre salé dans un rhum agricole ayant vieilli 6 mois en ex-fûts de whisky. À déguster pur, à température ambiante ou frais.
