NEZ
riz vapeur, melon jaune, pomme, pomme verte, fleur blanche, jacinthe
BOUCHE
courte, acidulée
FINALE
équilibrée, légère, fraîcheur, une pointe d’amertume et d’acidité
Description
Un léger arome de chataîgne pour ce sake junmai, facile d’approche, qui nous presente differents aspects en fonction de la température de dégustation : il sera léger et discret bu frais mais présentera des gouts et une acidité plus marqués en le chauffant. Il accompagnera au quotidien tout type de mets.
