Laphroaig

En étudiant une bouteille de Laphroaig, vous trouverez la mention "Distillé et mis en bouteille en Écosse par D. Johnston & Co". Il s'agit de l'entreprise fondée par les frères Donald et Alexander Johnston pour vendre Laphroaig, que la distillerie honore encore aujourd'hui. À l'origine, ils louaient 1 000 acres au paysan pour y élever du bétail. Mais pour élever du bétail, il faut cultiver de l'orge pour nourrir les animaux pendant l'hiver. Et que fait-on de l'orge excédentaire une fois l'hiver terminé ? Pour les Écossais, il n'y a qu'une chose à faire : fabriquer du whisky. À la fin de l'année 1815, le whisky était plus rentable que l'agriculture et la distillerie Laphroaig était officiellement née.