Knob Creek

En créant Knob Creek en 1992, Booker Noe s’est engagé à élaborer un Bourbon qui respecterait les normes rigoureuses qui définissaient l’ère du Bourbon avant la Prohibition. Pour cela, il s’est inspiré du Bottled-In-Bond Act, en gardant à l’esprit les saveurs attendues d’un Bourbon de l’époque.

Le whiskey Knob Creek est élaboré avec soin puis façonné par le temps. Son but : offrir un caractère de Bourbon américain complet et bien ancré.

Caractérisé par sa douceur, le Bourbon Knob Creek est vieilli au minimum 9 ans, distillé à un taux d'alcool plus bas et embouteillé à 100 proofs (soit 50% abv) pour lui donner son authenticité.